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  项目开发与研究成果

  研究生招生专业方向:1)饲料生物技术与分子营养; 2)畜牧生物工程。

 1.   国家高技术研究计划(863计划)重大项目3项:1)海洋生物资源高值化及废弃物综合利用技术;2)大豆生物活性肽(或寡肽)绿色高效饲料添加剂的开发与制造技术;3)生物兽药的新产品研究与创制。

 2. 国家重大基础研究计划(973计划)项目子课题:1)肉仔鸡胃肠道微生物与饲料营养的相互作用及其对肉品质的调控机理; 2)肠道微生物对肉品质的调控及机理研究

 3. 国家自然科学基金项目(4项):高产广谱细菌素工程菌的构建表达和特性研究,等

 4. 国家农业“跨越计划”重大项目:安全畜牧微生物饲料生产与使用技术。

 5. 北京市科委重大项目3项:1)利用动植物性蛋白制备活性肽(或寡肽)绿色饲料添加剂的技术及功效研究;2)饲用芽胞杆菌、乳酸杆菌制剂的生产工艺研究;3)新型畜禽消化道粘膜免疫调节剂及其作用机理研究。

 6. 中日国际合作项目:畜禽原生型微生物饲料添加剂高效菌株的选育及利用技术。

 7. 国家发改委高新技术产业化示范工程重大项目:绿色高效微生物饲料添加剂产业化。

 8. 国家“九五”重点科技攻关子项目:1)饲用抗生素对禽类免疫功能调节作用的研究;2)饲用抗生素对微生态制剂的影响及应用技术研究


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  (1)开发的主导专利产品:

       微生物饲料添加剂:益生康系列

       功能微生物与小肽复合添加剂:合生元

       生物活性肽绿色饲料添加剂:扶康肽、原生肽、禽蛋品质改善剂、肉品质改善剂

       免疫调节剂:灵芝糖肽、灵芝生物蛋白

       活性微生物制剂:益科乐系列

       生物除臭净化剂:生物除臭系列

  (2)论文:在国内外重要核心学术期刊、国际会议和全国会议上发表论文150余篇(含SCI和EI)

  (3)论著:主编《动物饲料配方》、《现代饲料生物技术与应用》、《健康养殖生物技术》; 副主编《动物微生态研究进展》、《动物微生态学(全国农业院校统编教材)》、《饲料学》(21世纪教材)、《肉仔鸡营养与饲料研究》、《饲用抗生素研究与应用》、《微生态学原理(全国医学院校统编教材)》;参编的论著2部:《饲料卫生与安全手册》、《饲料添加剂安全使用规范》。

  (4)功能微生物菌库:分离、筛选、鉴定和研究验证的功能微生物400余种。


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  福建龙岩闽雄生物科技有限公司:投资1.5亿,厂区150亩;转化技术主要为大豆生物活性肽绿色饲料添加剂、富酶生物活性肽蛋白——牧必肽(发酵豆粕)、生物饲料,年产量分别达3000吨、30000吨、30万吨。

  2011年1月“肉鸡健康养殖的营养调控与饲料高效利用技术”获教育部科技进步一等奖

  2012年4月“肉鸡健康养殖的营养调控与饲料高效利用技术”获国家科技进步二等奖

  农业部科技进步3等奖一项、全国性优秀论文奖3篇

  2011年4月,主编的《现代饲料生物技术与应用》(化学工业出版社)获中国石油和化学工业联合会优秀出版物(图书奖)二等奖。


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  近些年发表的SCI论文

  Zhang Dongyan, Shang Tingting, Huang Yan, Wang Sixin, Liu Hui,Wang Jing,Wang Yamin, Ji Haifeng*,Zhang Rijun*.Gene expression profile changes in the jejunum of weaned piglets after oral administration of Lactobacillus or an antibiotic.Scientific Reports. 7: 15816 | DOI:10.1038/s41598-017-16158-y.

  Shang Tingting+, Si Dayong+, Zhang Dongyan,Liu Xuhui, Zhao Longmei, Hu Cong, Fu Yu, Zhang Rijun*. Enhangcement of thermoalkaliphilic xylanase production by Pichia pastoris through novel fed-batch strategy in high cell-density fermentation. BMC Biotechnology.2017,17:55 DOI 10.1186/s12896-017-0361-6. 

  Wei X. B., X. D. Liao, J. Cai, L. L. Zhang and R. J. Zhang*. Effects of Bacillus amyloliquefaciens LFB112 in the diet on growth of broilers and on the quality and fatty acid composition of broiler meat. [J] Animal Production Science, 2017, 57 (9): 1899-1905. 

  Wei, X. B., R. J. Wu, D. Y. Si, X. D. Liao, L. L. Zhang and R. J. Zhang*. Novel Hybrid Peptide Cecropin A (1-8)-LL37 (17-30) with Potential Antibacterial Activity. Int J Mol Sci. 2016, 17 (7)

  Liao, X., R. Wu, G. Ma, L. Zhao, Z. Zheng and R. Zhang*. Effects of Clostridium butyricum on antioxidant properties, meat quality and fatty acid composition of broiler birds. Lipids Health Dis. 2015a, 14: 36 

  Liao, X. D., G. Ma, J. Cai, Y. Fu, X. Y. Yan, X. B. Wei and R. J. Zhang*. Effects of Clostridium butyricum on growth performance, antioxidation, and immune function of broilers. Poult Sci. 2015b, 94 (4): 662-7

  Zhao, L., J. Geng, Y. Guo, X. Liao, X. Liu, R. Wu, Z. Zheng and R. Zhang*. Expression of the Thermobifida fusca xylanase Xyn11A in Pichia pastoris and its characterization. BMC Biotechnol. 2015, 15: 18

  Zheng Z., Huang Y., Wu R., Zhao L., Wang C., R. Zhang*. Response surface optimization of enzymatic hydrolysis of duck blood corpuscle using commercial proteases. Poult. Sci. 2014, 93(10): 2641-2650

  Wu, R., Q. Wang, Z. Zheng, L. Zhao, Y. Shang, X. Wei, X. Liao and R. Zhang*. Design, characterization and expression of a novel hybrid peptdes melittin (1-13)-LL37 (17-30). Mol Biol Rep. 2014, 41 (7): 4163-9

  Cai, J., Liu, F., Liao, X., & R.J. Zhang*.Complete genome sequence of Bacillus amyloliquefaciens LFB112 isolated from Chinese herbs, a strain of a broad inhibitory spectrum against domestic animal pathogens. Journal of Biotechnology. 2014, 175: 63-64.

  Li, J., D. Chen, Z. Yu, L. Zhao and R. Zhang*. Improvement of expression level of keratinase Sfp2 from Streptomyces fradiae by site-directed mutagenesis of its N-terminal pro-sequence. Biotechnol Lett. 2013a, 35 (5): 743-749

  Li, J. X., L. M. Zhao, R. J. Wu, Z. J. Zheng and R. J. Zhang*. High-level overproduction of Thermobifida enzyme in Streptomyces lividans using a novel expression vector. Int J Mol Sci. 2013b, 14 (9): 18629-39

  Yu, Z., Q. Wang, Q. Ma and R. Zhang*. Secretory expression of lacticin Q fused with SUMO in Bacillus subtilis. Protein Expr Purif. 2013, 89 (1): 51-55

  Wang, Q., Fu, W., Ma, Q., Yu, Z., & R. Zhang*. Production of bacteriocin E50-52 by small ubiquitin-related modifier fusion in Escherichia coli. Polish Journal of Microbiology. 2013, 62(4): 345-350

  Guo, Y., Z. Yu, J. Xie and R. Zhang*. Identification of a new Bacillus licheniformis strain producing a bacteriocin-like substance. J Microbiol. 2012, 50 (3): 452-458

  Guo Y., Guang J., Z. Yu and R. Zhang*. Effects of Bacteriocin-Like Substance on Performances and Egg Quality of Laying Hens. Journal of Animal and Veterinary Advance, 2012,11(13): 2276-2279

  Ma, Q., Z. Yu, B. Han, Q. Wang and R. Zhang*. Expression and purification of lacticin Q by small ubiquitin-related modifier fusion in Escherichia coli. J Microbiol. 2012, 50 (2): 326-331

  Yuan, B., X. Chi and R. Zhang*. Optimization of exopolysaccharides production from a novel strain of Ganoderma lucidum CAU5501 in submerged culture. Braz J Microbiol. 2012, 43 (2): 490-497

  Yuan B., W. Zhang, Z. Yu and R. Zhang*. In vitro evaluation of antioxidant property of the exopolysaccharides peptides from Ganoderma lucidum CAU5501 in submerged culture. Journal of Food a Agriculture & Environmen,2012, 10(1):97-101

  Li G., B. Liu, Y. Shang, Z. Yu and R. Zhang*. Novel activity evaluation and subsequent partial purification of antimicrobial peptides produced by Bacillus subtilis LFB112. Annals of Microbiology, 2012, 62 (2): 667-674

  Ma, Q., Z. Yu, B. Han and R. Zhang*. [Research progress in fusion expression of antimicrobial peptides]. Sheng Wu Gong Cheng Xue Bao. 2011, 27 (10): 1408-16

  Liu B., G, Li, Z, Yu, B. Han and R. Zhang*. Evaluation of bacteriocin resistance in Staphylococcus aureus against the bacteriocin complex secreted by Bacillus subtilis LFB112. Journal of Animal and Veterinary Advances, 2011,10(13):1743-1749.

  Zhu N., R. Zhang*, H. Wu and B. Zhang. Effect of Lactobacillus cultures on Performance and Shank Skin color of Broiler. Applied Poultry Research, 2009, 18:570~578

  Xie J., R. Zhang*, Changjiang Shang and Yaoqi Guo. Isolation and characterization of a bacteriocin produced by an isolated Bacillus subtilis LFB112 that exhibits antimicrobial activity against domestic animal pathogens. African Journal of Biotechnology, 2009, 8 (20): 5511~5518

  Han B., Z. Yu, B. Liu, Q. Ma and R. Zhang*. Optimization of bacteriocin production by Lactobacillus plantarum YJG,isolated from the mucosa of the gut of healthy chickens. African Journal of Microbiology Research, 2009, 18:570~578.

  近五年学术学术成就:

  (1)完成国内畜牧领域第一株益生芽孢杆菌(产细菌素、多种酶)的全基因组测序及对肉鸡、猪肠道微生物宏基因组与肉品质的调控,并通过生物分析阐明了该菌的185个代谢途径。

  (2)建立了一条从生物活性杂合肽的母源肽关键序列筛选(文献初筛、计算机生物信息复筛、体外验证复筛)、杂合肽分子设计和优化、工程菌构建、高效表达、分离纯化、生物学特性研究到作用机理研究的通路,目前正进行发酵中试。

  (3)建立了全自动发酵微生物发酵中试基地和发酵尾气检测系统,完成了产乳酸芽孢杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌的液态高密度发酵工艺参数研究,发酵液芽孢和活菌分别达870亿/mL、330亿/mL和350亿/mL,达国际领先水平,一些关键生长因子和工艺参数获得突破。

  (4)创制了动物全消化道菌群模拟系统设备,为研究单纯的菌群作用奠定了硬件基础。

  (5)建立了中试规模高产糖肽灵芝新菌株生产免疫糖肽的液态发酵工艺参数。

  (6)选育出高肽高酸型发酵豆粕的菌株并建立了生产工艺。

  (7)作为中国农业科学(中、英)、生物工程学报、农业生物技术学报、动物营养学报、中国微生态学杂志、中国农业大学学报、美国《Microbial Ecology》、美国的《African Journal of Microbiology Research》、《Iranian Journal of Applied Animal Science》、美国《Journal of Medical Laboratory and Diagnosis》、《Journal of Poultry Science》等杂志的同行审稿专家。

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  授权或申请的国家发明专利:

  1)张日俊等. 一种微生物饲料添加剂及其制备方法和用途(ZL 200410031196.7)

  2)张日俊等. 一种用于芽孢杆菌发酵的增效剂(ZL 200410008993.3)

  3)张日俊等. 一种用于乳酸菌发酵的增效剂(ZL 200410008992.9)

  4)张日俊等. 一种用于酵母菌发酵的增效剂(ZL 200410008994.8)

  5)张日俊等. 小肽与有益微生物合生元饲料添加剂及其用途(ZL 200410042741.2)

  6)张日俊等. 一种生物除臭净化剂及其用途(ZL 200510069515.8)

  7)张日俊等. 可高产蛋白酶的芽孢杆菌及其诱变选育方法和用途(ZL 200410086557.8)

  8)张日俊等. 可高产糖肽复合物的灵芝真菌及其诱变选育方法和用途(ZL 200510066114.7)

  9)张日俊等. 一种糖肽复合物免疫强化饲料添加剂及其制备方法和用途(ZL 200410042719.8)

  10)张日俊齐井龙等. 一种活性肽饲料添加剂及其制备方法和用途(ZL 200410029787.0)

  11)张日俊齐井龙等. 一种提高禽蛋品质的肽类饲料添加剂及其制备方法和用途(ZL 200410039187.2)

  12)张日俊等. 一种分离纯化活性肽饲料添加剂的方法(ZL 00510083862.6)

  13)张日俊等. 一种微生物冷冻干燥保护剂及其应用(ZL 200910091973.X)

  14)张日俊等. 一种双歧杆菌新菌株及其发酵制备方法与应用(ZL 200910093779.5)

  15)张日俊等. 一种植物乳杆菌及其细菌素发酵和制备方法与用途(ZL 201010528352.6) (微生物源抗菌肽)

  16)张日俊齐井龙等. 一种抗菌多肽及其制备方法和应用(ZL 20101009208.X)(基因工程抗菌肽,防御素)

  17)张日俊等. 枯草芽孢杆菌LFB112、及其产生的细菌素及应用(ZL 2010100560828.4)(微生物源抗菌肽)

  18)谢军, 王惠珍, 赵虹, 于保锋, 王俊丽, 李翔, 张日俊, 胡晓年, 向前. 一种含鸡α干扰素的饲料添加剂( ZL201010144851.5)

  19)张日俊等. 一种包被乳酸菌微胶囊及其制备方法(申请号03145934.X,公开号CN1569043)

  20)张日俊等. 高产细菌素的地衣芽孢杆菌及其细菌素制造方法和用途,发明专利登记号:200910092554.8(微生物源抗菌肽)

  21)张日俊等. 细菌素Lacticin Q的分泌表达方法,发明专利号:ZL201310129929

  22)张日俊、李俊霞、黄燕等. 前导序列定点突变的角蛋白酶基因及其编码蛋白和应用,发明专利登记号:2013051000541650

  23)李俊霞,王钱福,殷俊,李明珠,邓子新,张日俊,涂国全. 链霉菌表达质粒的构建方法及角蛋白酶的生产方法,申请号201110320694.3

  24) 张日俊等. 高效表达重组细菌素的基因工程菌及其构建方法和应用ZL2013051500338280

  25)张日俊齐井龙等. 一种功能性肽蛋白粉及其制备方法和应用,发明专利号:ZL201310327342.X

  26)刘春娥,刘峰,张日俊,李志凌,杨烨,李梦龙. 双酶复合法水解鳕鱼皮制备胶原多肽,申请号:201110200479.X

  27)张日俊等. 抗菌抗病毒杂合多肽及其制备方法与应用, ZL2016104508996

  28)张日俊,黄燕,武如娟等.杂合抗菌抗病毒多肽、其制备方法及应用. CN104017084A

  29)张日俊, 廖秀冬,马广,黄燕等.一种新型多效丁酸梭菌及其在提高动物抗氧化能力和改善肉品质方面的应用, 发明专利登记号: 201410469885x

  30)张日俊等.一种营养活化土及其制备方法ZL200510082786.7

  31)张日俊等.一种以陈旧生活垃圾为原料生产活性营养肥的方法,发明专利:ZL 200510090096.6

  32)张日俊等.一种营养土生物草皮砖及其制备技术和用途,发明专利ZL200510090095.1 

  主持承担的科研项目:

  “十三五”国家重大科技专项:畜禽绿色安全无抗饲料饲养新技术研发,专项编号:2018YFD0500600,2018.1-2020.12

  国家自然科学基金项目:高产细菌素益生芽孢杆菌LFB112调控鸡肉品质的分子机理研究,批准号:31872376,2019.01-2022.12

  国家“863”计划生物兽药重大项目:生物兽药新产品的研究与创制,总负责人,编号:2006AA10A208,2006-2010.

  国家“863”计划重大项目:海洋生物资源高值化及其废弃物综合利用技术 ,主持人,编号:819-07-12,2000-2004.

  国家863”计划项目: 大豆生物活性肽(或寡肽)绿色高效饲料添加剂的开发与制造技术,主持人,编号:2001AAA246110,流动2001AAA246111,2001-2005.

  主持十一五国家“863计划”重大项目子课题:高产广谱细菌素菌株的筛选及研制.

  主持十一五国家“863计划”重大项目子课题:防御素工程菌的构建表达、分离纯化及抗菌抗病毒作用研究.

  国家自然基金项目:高产广谱细菌素工程菌的构建表达和特性研究,主持人,批准号:30972124,2010-2012.

  国家“973”计划子课题:肉仔鸡胃肠道微生物与饲料营养的相互作用及其对肉品质的调控机理,主持人,编号:2004CB117500,2002-2005.

  国家“973”计划子课题:肠道微生物对鸡肉品质的调控及机理研究,主持人,编号:2004CB117500,2005-2007.

  动物营养学国家重点实验室自主研究项目:新型免疫糖肽产生菌选育及其对畜禽免疫调控机理研究,主持人,2006-2009.

  2010教育部创新团队项目:基于组学的多菌种快速检测方法及影响肉品质的菌群和作用机理,子课题主持人,编号IRT0945,2010-2012.

  国家农业“跨越计划”重大项目:安全高效微生物饲料添加剂“益生康”核心技术中试放大参数及其示范体系的建立,主持人,编号:(农)跨16号,2001-2004.

  国家计委2001重大产业化项目:绿色高效微生物饲料添加剂产业化,主持人,2001-2003.

  2010国家发改委绿色农用生物产品—抗生素替代品重大专项:大豆肽蛋白与生物饲料高技术产业化,技术总负责人,2010-2014.

  北京市科委重大项目:饲用芽孢杆菌、乳酸杆菌制剂的生产工艺研究,副主持人, 编号:NF2006-08, 2006-2007.

  福建省横向合作重大项目:大豆活性肽绿色高效饲料添加剂开发与产业化,2007-2011.

  2010教育部校长基金项目:新型功能肽蛋白生物饲料关键技术应用示范,主持人, 2010-2013.

  北京市科技重大项目:饲用芽孢杆菌、乳酸杆菌制剂的生产工艺研究,副主持人,编号:NF2006-08,2005-2008.

  中日国际合作项目:畜禽原生型微生物饲料添加剂高效菌株的选育及利用技术,主持人,1998-2003.

  北京市科委重点合同项目:绿色饲料添加剂及其制作工艺的研究,合同号:H012010420112,副主持人,2001-2004.

  北京市自然基金:新型畜禽消化道粘膜免疫调节剂及其作用机理研究,编号:6022012,副主持人,2001-2003.

  国家自然基金项目:高产广谱细菌素工程菌的构建表达和特性研究,主持人,批准号:30972124,2010-2012.                                                                                                                 

  教育部“长江学者与创新团队发展计划”项目:基于组学的多菌种快速检测方法及影响肉品质的菌群和作用机理,子课题主持人,编号IRT0945,2010-2012

  动物营养学国家重点实验室自主研究项目主持:细菌素与抗菌抗病毒肽的杂合设计、工程菌高效表达及其活性研究,2011-2015

  国家发改委绿色农用生物产品—抗生素替代品重大专项:大豆肽蛋白与生物饲料高技术产业化,技术总负责人,2010-2013                                                                                                   

  科技部2011农业科技成果转化资金项目:生物蛋白及功能肽饲料添加剂的开发,2011GB2A000009,2011.1-2013.12,技术负责人                                                                                                     

  天津市科技合作项目:新型高效抗菌肽蛋白的研制生产与推广应用,2011-2013,主持

  科技部十二五支撑计划课题主持:安全高效饲料产业发展关键技术研究与示范/ 2011BAD26B0403

  教育部高等学校博士学科点专项科研基金(博士点基金)项目:杂合抗菌抗病毒肽分子设计及其工程菌高校表达的研究,20110008110002,主持

  科技部十二五计划重大行业专项子课题主持:生物性(微生物、抗菌肽和酶制剂)的安全性和功能性评价体系与方法(包括标准菌株库建立、功能性和安全性评价方法建立),2013-2017

  国家自然基金项目:杂合抗菌抗病毒肽设计及其工程菌构建和作用效应研究,2012-2015.

  横向合作项目:广西富凤科技集团,猪禽产业绿色安全发展与粪污生物无害化处理技术,2018-2020,500万元

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